3月14日，在315特別節(jié)目中，《都市現(xiàn)場(chǎng)》節(jié)目曝光了知名肉類加工企業(yè)——南昌雙匯生產(chǎn)車間“工作服發(fā)黑發(fā)臭、豬排落地直接裝袋入庫、渾水毛巾擦香腸、消毒環(huán)節(jié)太隨意、風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)”等問題。

3月14日9點(diǎn)開始，江西省南昌市贛江新區(qū)綜合行政執(zhí)法局的工作人員及江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)專家?guī)斐蓡T，來到南昌雙匯食品有限公司的生產(chǎn)車間進(jìn)行突擊檢查。針對(duì)豬排落地直接裝袋入庫、渾水毛巾擦香腸等問題，執(zhí)法人員表示，這些都違反了《食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。

贛江新區(qū)綜合行政執(zhí)法局市場(chǎng)一組負(fù)責(zé)人 張志軍：節(jié)目中，豬小排掉在地上直接裝入包裝袋內(nèi)，這個(gè)是不符合衛(wèi)生管理的相關(guān)法律法規(guī)的。還有毛巾的使用問題，14日晚上我們?yōu)榱撕藢?shí)這個(gè)問題，到現(xiàn)場(chǎng)也配合省市場(chǎng)局的專家，一起對(duì)他的環(huán)節(jié)問題進(jìn)行了核查，發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在有用靜水來洗抹布的情況，我們現(xiàn)場(chǎng)對(duì)他下令了整改，要求他使用動(dòng)態(tài)水進(jìn)行清潔 ，始終保持抹布的清潔。

記者此前在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，員工體檢走過場(chǎng)，公司直接填結(jié)果，甚至可能在未拿到健康證的情況下就進(jìn)廠操作。執(zhí)法人員表示，經(jīng)過核查，這些人員雖然沒有取得健康證，但已經(jīng)拿到了體檢表，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，可以上崗從業(yè)。不過，員工進(jìn)入食品生產(chǎn)區(qū)之前，應(yīng)經(jīng)過洗手消毒等一系列流程，經(jīng)過核查，該企業(yè)確實(shí)未嚴(yán)格執(zhí)行。

贛江新區(qū)綜合行政執(zhí)法局市場(chǎng)一組負(fù)責(zé)人 張志軍：包括我們調(diào)的監(jiān)控錄像，有個(gè)別從業(yè)人員沒有按照規(guī)定的流程、按規(guī)范進(jìn)行洗手消毒，所以我們也對(duì)他進(jìn)行了責(zé)令整改；下一步對(duì)企業(yè)將加強(qiáng)管理，對(duì)企業(yè)涉及到的問題，我們將進(jìn)行食品抽檢，對(duì)該企業(yè)的食品安全進(jìn)行重新評(píng)估；對(duì)于視頻中涉及的問題，如果是涉及違法行為，我們會(huì)一查到底，嚴(yán)厲地追究食品安全責(zé)任。

針對(duì)節(jié)目中暴露出的體檢、辦健康證等問題，贛江新區(qū)新祺周衛(wèi)生院表示，他們?cè)谑湛垂?jié)目后，立即召開會(huì)議進(jìn)行梳理和排查，為了杜絕體檢、辦健康證的過程中被鉆漏洞，將立即開始信息化改造。

贛江新區(qū)新祺周衛(wèi)生院院長 陳潔：健康證信息化改造，居民只要拿身份證刷臉，即可辦理相關(guān)的檢查等事宜。以前的漏洞就是有非本人來辦理健康證的。第二個(gè)，檢查的過程中有些漏檢或者沒檢的現(xiàn)象出現(xiàn)，這個(gè)弄虛不了了。

3月14號(hào)晚上，“雙匯生產(chǎn)車間亂象”相關(guān)話題登上微博熱搜。3月15號(hào)，雙匯發(fā)展的股價(jià)開盤即下跌，午后觸及跌停。3月15號(hào)下午，江西雙匯食品有限公司總經(jīng)理王延超表示，已經(jīng)成立了聯(lián)合調(diào)查組，將全面徹查。

江西雙匯食品有限公司總經(jīng)理 王延超：反饋的問題，我們每一項(xiàng)都進(jìn)行了認(rèn)真的核實(shí)，我們一定會(huì)徹底全面地自查自糾。如果存在問題，我們?nèi)嬲?，也歡迎媒體和政府對(duì)我們的監(jiān)督管理。

江西雙匯：網(wǎng)絡(luò)所謂回應(yīng)不屬實(shí) 向消費(fèi)者表示歉意

王延超還表示，目前網(wǎng)上出現(xiàn)的，所謂雙匯作出回應(yīng)的“報(bào)道與事實(shí)不符”的言論不屬實(shí)，下一步將繼續(xù)配合監(jiān)管部門積極整改，給消費(fèi)者一個(gè)交代。

江西雙匯食品有限公司總經(jīng)理 王延超：我們雙匯所有的對(duì)外發(fā)聲，是我們集團(tuán)的公共關(guān)系中心，任何人不會(huì)去表態(tài)或者表達(dá)集團(tuán)的意思。我們一定會(huì)有擔(dān)當(dāng)，負(fù)起我們的社會(huì)責(zé)任。針對(duì)的問題，我們虛心接受，把問題解決好，讓老百姓放心。針對(duì)這次檢查出現(xiàn)的問題，我們誠懇地向消費(fèi)者表示歉意。